Волосы — один из показателей качества крови. В восточной медицине волосы считаются продолжением крови, вследствие чего они зависят от здоровья селезенки-поджелудочной железы и почек. Кроме того, почки непосредственно воздействуют на волосы на голове другими путями, которые обсуждались в главе «Стихия Воды». Здоровые волосы — трлстые и блестящие. Потеря волос и их преждевременное поседение могут излечиваться за счет улучшения качества крови и укрепления селезенки-поджелудочной железы и почек.
Некоторые продукты традиционно используются для предотвращения поседения волос: морская водоросль хидзики, сырая меласса (ее избыток может оказывать противоположное действие), крапива и побеги пшеницы.
Эти четыре продукта особенно богаты необходимым для кроветворения железом, а крапива и побеги пшеницы также содержат большое количество хлорофилла. Считается, что употребление в пищу крапивы, хидзики и побегов пшеницы позволяет предотвратить выпадение волос. Известное китайское травяное средство для тонизирования крови Polygonum multiflorum (хо шоу у) использовалось для подкрашивания в темный цвет седых волос, однако этот черный корень обладает слишком согревающим и тонизирующим действием для печени большинства западных людей, часто вызывая депрессии и злость. Поэтому он рекомендуется только,тем людям, которые выросли на диете с низким содержанием мяса и жиров и не имеют признаков избыточности печени. Другим китайским средством для лечения преждевременного цоседения волрс являются семена черного кунжута, которые также обладают выраженными слабительными свойствами, поэтому не должны использоваться, если вызывают жидкий стул. ' _ .
Среди американцев наблюдается наибольшая распространенность* облысения; это объяснимо, поскольку потеря волос обусловлена питанием с высоким содержанием жиров и белка, которые поражают почки и закисляют кровь. Мясо и молочные продукты, помимо высокого содержания в них жира и белка, в восточной медицине обычно считаются «сладкими» продуктами. Учитывая дополнительные сладости, десерты, сахаросодержащие продукты и напитки, которыми злоупотребляют американцы, мы можем увидеть, что в обычном рационе преобладает сладкий вкус. «Канон о внутреннем» предупреждает, что потребление слишком большого количества сладкой на вкус пищи приводит к выпадению волос. В этом древнем тексте есть и дополнительное предостережение: «Избыток соли поражает кровь [и, как следствие, волосы]». Как уже обсуждалось в главе «Соль», американцы потребляют слишком много соли, и почти вся эта соль — высокой степени очистки;
Наш «тревожный век»
Беспокойство и тревога — примеры избыточного мышления, которые наносят существенный вред селезенке-поджелудочной железе и ее функциям, связанным с кроветворением и усвоением питательных веществ. (Напомним, что избыток тревожных эмоций вреден для селезенки-поджелудочной железы и стихии Земли.) В Китае хорошо известно, что беспокойство вызывает поседение волос. Примерно то же самое говорится и в западной пословице о волосах: «Трава не растет на оживленной улице».
Тем не менее седина и выпадение волос — не худшие проявления беспокойства. Беспокойство ускоряет старение в целом, поскольку оно ослабляет кровь, которая переносит питательные вещества, необходимые для регенерации клеток. Кроме того, беспокойство поражает поджелудочную железу и выработку ею ферментов, отчего повышается вероятность появления различного рода проблем с пищеварением.
Беспокойство и другие формы избытка мышления необязательно напоминают симптоматику несосредоточенного ума при слабости сердца-ума. Беспокойство может быть сосредоточенным, но оно все равно относится к однообразному и навязанному мышлению. В основе беспокойства лежит попытка «понимания вещей» со всех точек зрения из-за сомнений и неуверенности. Но если человек верит в единый процесс жизни — например, что жизнь протекает в соответствии со своим собственным совершенством, — то становится возможным принятие жизни такой, как она есть, и занятый ум может расслабиться. В состоянии расслабленной осознанности естественным образом приходит большее понимание, даже мудрость. На этом пути знания, которые казались столь остро необходимыми из-за беспокойства, в конце концов приходят, когда прекращается беспокойство. Прием пищи из простых сочетаний продуктов способствует углубленному, менее напряженному мышлению.