Возможно, что этот орган, соответствующий стихии Дерева, является наиболее перегруженным в сравнении со всеми остальными органами современного человека. Слишком большие количества жирного, химических веществ, токсинов и денатурированной пищи нарушают протекание сотен сложных биохимических процессов в печени. В традиционной китайской физиологии говорится о том, что здоровая печень обеспечивает беспрепятственный и облегчающий поток энергии через все тело и ум человека. Когда печець находится в состоянии гармонии, она никогда не подвергается стрессам или напряжению. Люди с жизнеспособной печенью спокойные; они также имеют верные суждения и естественным образом становятся эффективными руководителями, способны к принятию решений. При нарушении оттока, застое или жаре печени ток энергии в печени и во всем теле затрудняется, вследствие чего возникает множество физических и эмоциональных проблем.
Симптомы дисбаланса печени
Эмоциональные. Одними из первых признаков дисгармонии печени являются эмоциональные проблемы, связанные со злостью: нетерпеливость, разочарование, негодование, жестокость, воинственность, грубость, нервозность, высокомерие, упрямство, агрессия, импульсивность и/или вспыльчивость. Когда эти эмоции подавляются без возможности их трансформации, они могут вызывать депрессию. Перепады настроения, как и эмоциональные всплески, обычно связаны с состоянием печени.
Физические. Существует множество признаков, которые могут быть как поверхностными и трудноуловимыми, так и глубокими и очевидными. Для распознавания этих признаков и связанных с ними нарушений баланса мы сейчас рассмотрим наиболее распространенные печеночные синдромы и диетические принципы их устранения.
Основные печеночные синдромы
Застой печени. Многие состояния печени вызываются избытком чего-либо. Наиболее часто это возникает в том случае, когда съедается слишком много пищи (в особенности если это плотная и жирная пища) *— от этого печень стано* вится отечной и медлительной с точки зрения постоянной циркуляции энергии ци по всему телу. Вследствие этого ци застаивается в печени и не распространяется надлежащим образом по организму.
Поскольку энергия ци направляет ток жидкостей и питательных веществ, то в некоторых областях тела возникает отечность, если печень отечна и в ней застаивается ци. (Отечность является признаком избытка.) Наиболее частые очаги отечности располагаются возле акупунктурных меридианов печени/ желчного пузыря или других областей, которые взаимосвязаны с печенью. Например, щитовидная железа управляет тем, с какой скоростью жиры будут сжигаться организмом, благодаря чему в западной физиологии считается, что она связана с печенью. При застое печени может обнаруживаться припухлость горла даже в том случае, если ее невозможно определить физически; наличие зоба (увеличенной щитовидной железы, выглядящей как отек в передней части шеи) также является признаком перегрузки печени. Также могут раздуваться грудь и живот, могут увеличиваться молочные железы. Отеки или припухлости могут появляться на шее, в паху, боках тела и латеральных частях бедер. Кроме того, с печенью связаны такие скопления ткани, как опухоли и раковый рост, хотя эти массы считаются разновидностью патологического застоя, который обычно указывает на дисбаланс селезенки-поджелудочной железы.
Печень управляет сухожилиями и глазами. Когда поток энергии ци и жидкости в организме затруднен, сухожилия не «увлажняются» и могут легко разрываться, воспаляться, вызывать аномальные сокращения или слабость в связанных с ними мышцах. Обычным исходом таких состояний является косность и негибкость тела.
Аналогичным образом, глаза становятся воспаленными, отечными или расфокусированными за счет мышц, которые управляют их движением. Поскольку акупунктурный меридиан печени проходит через глаза и тем самым оказывает воздействие на окружающие их ткани, то глаза различными путями подвергаются непосредственному влиянию печени. Катаракта, глаукома, воспаленные, красные или сухие глаза, куриная слепота, избыточное слезотечение, близорукость, дальнозоркость и другие аномалии зрения обычно отражают состояние печени.
Многие писатели и врачи, изучающие коррекцию зрения, подтвердили, что было доказано, по меньшей мере, частичное благотворное воздействие диеты у большинства жителей Запада на зрение в связи с ее целебным влиянием на печень. Эта диета включает преимущественно вегетарианскую пищу, причем особое внимание уделяется сырым овощам и проросткам. Рекомендуется недоедать и съедать последнюю порцию суточного рациона днем. Как обсуждалось ранее, потребление умеренного количества пищи иизбегание поздних приемов пищи позволяет печени и желчному пузырю получить достаточно времени для подготовки к регенерации во время четырехчасового цикла максимальной энергии, который был определен по часам органов в китайской медицине — от 23 часов до 3 часов ночи.
С нашей точки зрения, энергия ци сырой пищи стимулирует возникновение потока энергии в застойной печени. В действительности витамин В известный как фолиевая кислота, считается некоторыми исследователями незаменимым питательным веществом для коррекции близорукости. Этот витамин также очень чувствителен к теплу и поэтому встречается только в сырой пище; он в изобилии содержится в зеленых листовых овощах и во всех проростках. (Все конкретные диетические предписания обобщаются далее в данной главе.)
Печень накапливает и очищает кровь. Говорят, что печень отвечает за накопление крови, обеспечивая увеличение количества циркулирующей крови во время периодов большей физической активности. Во время накопления кровь обрабатывается и очищается. Однако в случае застоя печени очистка крови может быть нарушена, что приводит к выделению токсинов через кожу. Нечистая кровь является причиной акне, экземы, карбункулов, фурункулов, ацидоза и аллергий; кроме того, токсичная кровь способствует развитию всех дегенеративных состояний, включая рак и артрит.
При нарушении накопления крови менструации могут стать избыточными, нерегулярными, скудными или полностью прекратиться. Последние три нарушения могут возникать вследствие малокровия в печени. Другие признаки такого синдрома малокровия в печени могут включать анемию, общую сухость тела, спазмы или онемение сухожилий/связок/мышц (кровь смазывает и питает ткани), бледные ногтевые ложа и лицо, пятна в поле зрения. При многих проблемах с печенью содержание в ней крови и жидкости инь снижено и нуждается в восполнении. Селезенка-поджелудочная железа и почки также вызывают проблемы с кровью, ее образованием и истечением менструальной крови. (Эти понятия будут раскрыты в следующих главах.)
Жар печени. Длительный застой печени приводит к изнашиванию системы. Перенапряженная избыточной нагрузкой и растянутая печень непрерывно борется за баланс, тем самым вызывая образование жара. В действительности большинство признаков жара у людей с диетой с избытком жира связано с его избытком в печени. Симптомы жара усиливаются при чрезмерном потреблении токсинов, жиров, мяса, сыра и яиц. Даже если не все из этих концентрированных продуктов вызывают теплообразование, жар возникает вследствие того, что они блокируют нормальное функционирование печени, и данное блокирующее/застойное действие появляется чаще всего в том случае, если в диете преобладают эти продукты. Жар печени проявляется как в виде общих признаков перегрева (отвращение к теплу, красный язык с желтым налетом, запор, сильное желание пить холодные жидкости), так и специфичных для печени признаков: воспаленных глаз, злости, головных болей (в особенности мигреней), головокружений и/или высокого кровяного давления.
Для уменьшения застоя или жара почки — «мать печени» — должны выделять дополнительное количество жидкостей инь, которые в данном случае обладают охлаждающим и противозастойным действием. Если печень никогда не отдыхает от перегрузок или никогда не отдыхают почки, то это в конечном счете приводит к ослаблению функций инь почек. Синдром недостатка инь печени и развившиеся вследствие него признаки жара уменьшают инь печени, и почки напрягаются для увеличения образования жидкости инь. Признаки такого 1недостатка жара» включают любые симптомы общего недостатка инь: ярко красный язык и щеки, слабое, но частое чувство жажды, горячие ладони и стопы, бессонница; когда недостаток инь затрагивает именно печень, дополнительные симптомы могут включать раздражительность, сухость глаз, нервозность и депрессию.
Иногда (избыток) жара и недостаток жара сосуществуют в печени, причем признаки жара могут проявляться в одной области тела, а признаки недостатка жара — в другой. В этом случае человек должен использовать не только охлаждающую пищу, но и те продукты, которые поддерживают способность почек продуцировать жидкости инь.