Всем хочется иметь больше жизненных сил, количество которых не ограничено, поэтому всем необходимо подпитывать свою цзин. Без достаточного количества цзин, являющейся основной эссенцией, в организме все не функционирует надлежащим образом. Поскольку вся здоровая пища способствует пополнению цзин, важным вопросом является то, какие продукты лучше всего восполняют цзин после ее исчерпания.
Перед тем как начнет действовать даже самое лучшее средство для стимуля- ции цзин, оно должно быть правильно переварено, усвоено и включено в обмен веществ. Таким образом, человеку сначала необходимо оценить здоровье селезенки-поджелудочной железы с точки зрения ее пищеварительной силы (ци и огня пищеварения). Печень также принимает участие в пищеварении, однако из-за ее плачевного состояния у большинства людей перед эффективным подпитыванием цзин обычно требуется ее восстановление. Основная связь между печенью и почками объясняется с точки зрения китайской медицины таким образом: «Почки и печень имеют один источник», в связи с чем множество стимулирующих средств для почек также тонизирует печень.
Нельзя сказать, что в каком-либо одном продукте есть все питательные вещества, необходимые для оптимального восстановления цзин; для этого, безусловно, необходим широкий спектр питательных веществ из различных продуктов. Тем не менее в китайской традиции указываются продукты, способные быстро восстанавливать цзин при ее сильном недостатке. Другие продукты также обладают свойствами для восстановления цзин, однако они работают более постепенно.
Некоторые люди, в зависимости от их конституции и состояния, нуждаются в определенных продуктах для восстановления их цзин, поскольку другие продукты им не подходят. Например, на Западе многие люди в шестьдесят лет имеют значительную жизненную силу. У них наблюдаются симптомы избытка; голос громкий, пульс сильный, блестящее и красноватое лицо, они отзывчивы и, как направило, надежны. Тем не менее их зубы и большая часть волос выпали раньше; у них слабое сексуальное влечение и хронические боли в нижней части спины — все признаки недостатка цзин.
Признаки избытка обычно поддерживаются богатой жирами диетой и тяжелой работой. Как мы увидим далее, некоторые виды жирного мяса, при условии их малого потребления, могут укрепить цзин; однако обычно такие люди потребляют их в большом количестве наряду со стимуляторами типа кофе и рафинированного сахара. Даже если они осознают поверхностность энергии, получаемой при таком образе жизни, стресс и стимуляторы постоянно исчерпывают запасы глубинного цзин. Кроме того, почки едва выдерживают такое высокое потребление энергии и не способны к хранению глубинной сущности цзин. Ошибочно добавление в рацион большего количества мяса, молочного или других животных продуктов для подпитывания цзин у тех людей, чьи проблемы с питанием возникли в связи с этими продуктами. Крепким людям с признаками избытка для тонизирования цзин лучше использовать растительные средства, при желании возможно потребление небольшого количества животных продуктов, чтобы организм бурно не реагировал на резкие изменения в питании.