Люди с гипогликемией обычно имеют длительную историю злоупотребления сахаром и часто тянутся к нему в надежде устранить некую глубокую подспудную эмоциональную дисгармонию. В свою очередь, гипогликемия вызывает в итоге целый ряд своих собственных проблем. Мозгу для правильного функционирования все время требуется достаточное количество сахара, поэтому низкий уровень сахара в крови влияет на мыслительный процесс. Из-за недостатка сахара в клетках мозга гипогликемическая личность склонна к развитию туманных идей или искаженных нравственных представлений; у детей недостаток сахара в крови может привести к замедлению развития, с той же причиной часто бывает связана преступность среди несовершеннолетних. Алкоголизм, основанный на чрезмерном потреблении сахара в виде алкоголя, почти всегда сопровождается симптомами гипогликемии.
Низкий уровень сахара в крови также преобладает у людей с такими расстройствами, как шизофрения, наркотическая зависимость и ожирение. По мнению преподавателя основ здоровья Бернарда Дженсена, симптомы гипогликемии имеются по меньшей мере у половины населения Америки. Наиболее страдающие от этого небольшие группы населения, например некоторые алкоголики и психотики, сталкиваются с большими трудностями, пытаясь что-то изменить. Их успешное выздоровление в первую очередь зависит от мудрости тех, кто их лечит. К счастью, все больше врачей осознают, что многие зависимости и психические расстройства связаны с длительным неправильным питанием.
Очевидно, что одним из главных факторов в чрезмерном потреблении сахара является потребление мяса. В предыдущих главах мы обсудили, как избыток мяса в диете вызывает тягу к сладкому в попытке восстановить баланс между белками и углеводами. Мы также знаем, что излишнее потребление мяса способствует образованию цростагландинов, вызывающих боль, воспаление и депрессию, поэтому сахар и алкоголь могут временно облегчать эту ношу.
Преодоление такого патологического цикла, как гипогликемия, часто требует свежего взгляда и вдохновения для изменений. Пожалуй, самые важные аспекты лечения гипогликемии и ее пищевых причин включают нравственное осознание того, как человек живет на Земле (см. приведенное ранее обсуждение «Отходы и стихия Земли»